老板快别让你家小哥冲我笑了,酥的我烤肉都掉了

发布日期:2017/2/22     来源:炉小哥      关注:717次


前阵子好不容易感受了几天春日般的温暖

秋衣、裤也脱了

漂亮的衣服裙子也扒出来

但紧随而至的寒流和大雪

又让壮壮感受到了冬季不甘离去的恶意

可脱下去的衣服哪有再轻易穿回去的道理

所以,得吃点好吃的安慰一下自己

“想吃肉啊~想吃烤肉~对!我要吃烤肉!”

脑子里念头一闪现,就马上行动

先是问了问咱们郑州吃货的粉丝们

紧接着又是问身边的朋友

最后锁定它

据朋友说,这是一家

“小鲜肉笑着给你烤小鲜肉”的店面


炉小哥烤肉


 


一来到店面,先是看到迎宾的服务员

穿着整洁工装的长腿小哥

活力满满地和每一个客人打着招呼

诙谐幽默又爱笑,自带阳光属性光环


 


随后,点餐区便映入眼帘

这里的点餐方式真的是超好玩又直观

各种肉肉被切好放置在冰块上

并配有克价标签,没有束缚随意点


选择后上称称重

电子秤会显示出相应的肉类名称、单价

以及现在所选取的重量及价格

吃多吃少,完全是丰俭由人


 


选完肉后,来到选餐区酒水区

超多美味展现在眼前,酒以日韩酒类为主

多是与烤肉口感配搭的清酒、米酒

不喝酒的食客则可选择无酒精的饮品

想要哪一样,无需告诉服务员

只要自己拿起美食前相对应的筹码就好

服务员会扫描筹码后面的条形码下单



 




专业博彩筹码握在手里,沉甸甸的很有质感

还没开吃,壮壮我就在点餐时刻

感受了一把“小赌怡情”的快感

酒水区旁是厨房,明档现做让人放心


 


进入店面,一种别样青春气息便扑面而来

店面的装潢很有个性

排烟管上的老式唱片机喇叭

斑斓的座椅,深色的房顶、彩色的地面

光线略带一点酒吧般的迷离感


 


每一桌的烟囱上都带有暖光射灯

保证就餐、温暖人心的同时

还用灯光划分和营造出了私密空间感

墙上的屏幕里播放着时下火热的韩范儿MV


 


来到这儿,无论是小哥的笑容

还是店内舒适的环境

都让我如沐春风,而春天的魅力就在于

不过分热情,又不那么冷淡

一切都在恰到尺度的刚刚好之中

 



 


炉小哥家的肉,全部都没有腌制过

肉的新鲜,还原在每一个食客的眼前

从肉拿出来,到切好、修型

中间不再有其他加工环节

点餐区有一个陈列台

摆放的就是他们家由国外进口的肉


 


作为肉食爱好者,我们点了很多

称过的肉被一整盘端上来

为了搭配烤肉,还拿来了好些蔬菜

而酱料也早就准备好

分别是孜然粉、味噌酱、辣椒粉


一切就绪,开烤!!!

黑毛猪五花被细心的去了边角

五花三层、且薄厚刚好

轻轻翻面,汁水像是玉盘上的珍珠

咕噜噜地滚向一边

滋啦啦的声响和扑鼻的香气

向耳朵和鼻子发出讯号



 

五花肉蘸上味噌酱加蒜和青椒包在生菜中

肉香浓郁、蔬菜清甜、椒蒜提味

一整口有说不出的满足感


 


薄切精品肥牛在铁板上迅速收缩

香滑软嫩,肥而不腻

 

澳洲雪花肥牛软韧

似乎还带有淡淡奶香


 


澳洲和牛牛仔骨、法式羊排

黑毛猪雪花等肉类

虽说无腌制,但可不代表没有颜值

色香味时刻勾引着人,每一口都回味无穷

作为原汁原味的健康肉肉

也不妨多吃上几口




 


微笑着的奶油南瓜汤(15元/份),有奶油的醇香,但更多的是南瓜特有的清香。高甜,却不腻,且能奇妙地带走烤肉的油腻。


绿色田园卷(26元/份),每一口都有“咯吱吱”的鱼子,西瓜、哈密瓜、黄瓜、腌萝卜,清爽之中又有油炸物的浓香~而寿司上铺的油炸小物,竟然是切得极细的土豆丝~


炉小哥家的土豆沙拉(15元/份)吃起来很有趣,和我们平时所吃的奶香浓郁的种类相比,这款土豆泥竟然是酸咸口的,而也正是因为这个原因,口感绵密,但味道特别清爽~


 


泡菜火锅(38元/份),内容丰富,居然还有蛋黄馅儿的年糕,但是壮壮觉得辣味有点重得狠了,遮盖了一些食材本身的味道。或许众口难调,我爱食辣的朋友倒是喜欢得紧~说吃完以后浑身好暖~


 


芝士泡菜炒饭(26元/份)倒是赢得了所有人的喜欢,芝香浓郁,鳗鱼酱汁的味道也十分鲜甜,一小碗炸米更是丰富了整体的口感,小哥还给我们凹了个心形~赏心悦目,让人心情美好~



至于酒水,壮壮强烈安利

雪中梅(梅子酒)和自制饮品可尔必思

酒瓶中泡有三颗梅子

酒色清澈微黄,梅香浓郁

入口酸甜,搭配烤肉特别解腻

但是虽然喝起来没有杀伤力

酒精度数却貌似在14度左右

所以不常喝酒的小伙伴可不要贪杯


 


店内自制的可尔必思装在灯泡状的瓶中

这款饮品的原材料

就是可尔必思(日式乳酸菌+果浆

喝前要搅一搅

不管是老人还是孩子,都可以放心喝

没有防腐剂等对人体不好的成分

色彩喜人,煞是好看

味道也十分让人喜欢,是酸酸甜甜的果味




作为以烤肉为主的店面

炉小哥家还有很多配餐

所有配餐都是围绕着烤肉展开的

它们可以独当一面,但也能做好一个配角

而作为配角的它们,和烤肉一样

美味得让人难忘


后记


我们到店的时候是傍晚5点多,当时已有一些食客在开始用餐,快7点时候因为想再加点肉,我们看到了这样的排队场景,我想,他们可能和我一样,也是想来感受一把,炉小哥的温暖和阳光~


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